{"version":"1.0","provider_name":"Christos Doulkeridis","provider_url":"https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog","author_name":"Christos Doulkeridis","author_url":"https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/author\/christos\/","title":"L'alimentation durable: une mani\u00e8re de fa\u00e7onner le monde - Christos Doulkeridis","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"5H2RzoGyer\"><a href=\"https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/2010\/12\/02\/lalimentation-durable-une-maniere-de-faconner-le-monde\/\">L&rsquo;alimentation durable: une mani\u00e8re de fa\u00e7onner le monde<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/2010\/12\/02\/lalimentation-durable-une-maniere-de-faconner-le-monde\/embed\/#?secret=5H2RzoGyer\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"\u00ab\u00a0L&rsquo;alimentation durable: une mani\u00e8re de fa\u00e7onner le monde\u00a0\u00bb &#8212; Christos Doulkeridis\" data-secret=\"5H2RzoGyer\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script type=\"text\/javascript\">\n\/* <![CDATA[ *\/\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n\/\/# sourceURL=https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/wp-includes\/js\/wp-embed.min.js\n\/* ]]> *\/\n<\/script>\n","description":"Aujourd&rsquo;hui, je participe \u00e0 un colloque \u00ab\u00a0recettes pour une alimentation durable\u00ab\u00a0, organis\u00e9 sur le campus du Ceria, pour comprendre les enjeux de notre alimentation. Comme ce colloque l&rsquo;illustrera, l&rsquo;alimentation est une affaire de go\u00fbt, mais pas uniquement. De m\u00eame que se d\u00e9placer ou se loger, se nourrir fait partie des actes quotidiens d&rsquo;un citoyen. Un geste qui est loin d&rsquo;\u00eatre anodin et qui n&rsquo;est pas sans cons\u00e9quence pour notre environnement. Tous les jours, une multitude d&rsquo;acteurs cultivent, produisent, conditionnent, transportent, distribuent, pr\u00e9parent et consomment des produits alimentaires. Tout au long de cette cha\u00eene, ils utilisent des ressources naturelles et produisent des d\u00e9chets. L&rsquo;environnement est alors forc\u00e9ment partie prenante\u00a0de l&rsquo;alimentation. R\u00e9sultat, un tiers des impacts environnementaux d&rsquo;un m\u00e9nage est li\u00e9 \u00e0 sa consommation de nourriture et de boisson. Quelques chiffres et constats permettent d&rsquo;illustrer ce propos: &#8211; Les saisons ne semblent plus exister. Qui s&rsquo;\u00e9tonne encore de trouver des fraises et des tomates \u00e0 No\u00ebl. Or, si le kilo de tomates produit en moyenne 200 grammes de CO2, il en produit trois plus s&rsquo;il provient d&rsquo;Espagne et dix fois plus s&rsquo;il est produit sous serres. Les sols et l&rsquo;eau sont de plus en plus contamin\u00e9s par les pesticides et autres engrais [&hellip;]","thumbnail_url":"http:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/12\/colloque-alimentation-durable_site.jpg"}