{"version":"1.0","provider_name":"Christos Doulkeridis","provider_url":"https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog","author_name":"Christos Doulkeridis","author_url":"https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/author\/christos\/","title":"Le meilleur club sandwich de Bruxelles - Christos Doulkeridis","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"1D3c4F37Gh\"><a href=\"https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/2011\/10\/18\/le-meilleur-club-sandwich-de-bruxelles\/\">Le meilleur club sandwich de Bruxelles<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/2011\/10\/18\/le-meilleur-club-sandwich-de-bruxelles\/embed\/#?secret=1D3c4F37Gh\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"\u00ab\u00a0Le meilleur club sandwich de Bruxelles\u00a0\u00bb &#8212; Christos Doulkeridis\" data-secret=\"1D3c4F37Gh\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script type=\"text\/javascript\">\n\/* <![CDATA[ *\/\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n\/\/# sourceURL=https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/wp-includes\/js\/wp-embed.min.js\n\/* ]]> *\/\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/10\/Club-sandwich-021-1024x685.jpg","thumbnail_width":"1024","thumbnail_height":"685","description":"Ce lundi, en pr\u00e9lude de l\u2019ann\u00e9e de la \u00ab\u00a0Gastronomie 2012 Brusselicious\u00a0\u00bb, a eu lieu, avec mon soutien, le premier concours club sandwich \u00e0 l&rsquo;Institut Emile Gryzon sur le campus du CERIA organis\u00e9 par Brussels Hotels Association (BHA). 10 jeunes chefs d&rsquo;h\u00f4tels bruxellois y participaient. Au menu: beaucoup d&rsquo;originalit\u00e9, de\u00a0 fra\u00eecheur, des produits belges et bruxellois de qualit\u00e9 &#8230; \u00ab\u00a0M\u00e9tropole 31\u00a0\u00bb pr\u00e9par\u00e9 par Sophie, jeune demi-chef de partie de 24 ans, a \u00e9t\u00e9 sacr\u00e9 le meilleur \u00ab\u00a0club sandwich\u00a0\u00bb de la capitale. Au terme d\u2019une d\u00e9gustation de trois heures environ (20 minutes espa\u00e7ant chaque candidat), les membres du jury ont tranch\u00e9 en toute objectivit\u00e9 (pr\u00e9sentation des Clubs Sandwich \u00e0 l\u2019aveugle \u00e7-\u00e0-d num\u00e9rot\u00e9s sans le nom de l\u2019h\u00f4tel en piste) et ont vot\u00e9 pour les meilleurs r\u00e9sultats gustatifs et esth\u00e9tiques. \u00a0\u00bb Le grand vainqueur est l\u2019H\u00f4tel M\u00e9tropole avec \u00ab\u00a0Le M\u00e9tropole 31\u00a0\u00bb pr\u00e9par\u00e9 par Sophie Bocqui\u00e9, sous la houlette de Dominique Michou. Le deuxi\u00e8me laur\u00e9at est Le Ch\u00e2teau du Lac avec \u00ab\u00a0The Jamin\u2019 Brussels Club (JB\u2019s Club)\u00a0\u00bb pr\u00e9par\u00e9 par Ludovic Jaminon, sous la houlette de G\u00fcnter Wortmann. Le troisi\u00e8me \u00e9lu est Le Dolce La Hulpe Brussels avec son \u00ab\u00a0Sucr\u00e9 Gourmand\u00a0\u00bb pr\u00e9par\u00e9 par Kevin Criquelaire, sous la houlette de Pascal Marcin. Cet \u00e9v\u00e9nement s\u2019inscrit en [&hellip;]"}