{"version":"1.0","provider_name":"Christos Doulkeridis","provider_url":"https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog","author_name":"Christos Doulkeridis","author_url":"https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/author\/christos\/","title":"Une Journ\u00e9e de la Gastronomie \u00e0 Bruxelles - Christos Doulkeridis","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"GuWVrZneFy\"><a href=\"https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/2012\/04\/25\/une-journee-de-la-gastronomie-a-bruxelles\/\">Une Journ\u00e9e de la Gastronomie \u00e0 Bruxelles<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/2012\/04\/25\/une-journee-de-la-gastronomie-a-bruxelles\/embed\/#?secret=GuWVrZneFy\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"\u00ab\u00a0Une Journ\u00e9e de la Gastronomie \u00e0 Bruxelles\u00a0\u00bb &#8212; Christos Doulkeridis\" data-secret=\"GuWVrZneFy\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script type=\"text\/javascript\">\n\/* <![CDATA[ *\/\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n\/\/# sourceURL=https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/wp-includes\/js\/wp-embed.min.js\n\/* ]]> *\/\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/DSC_0032-1024x685.jpg","thumbnail_width":"1024","thumbnail_height":"685","description":"A l&rsquo;occasion de Brusselicious, Ann\u00e9e de la Gastronomie, et \u00e0 c\u00f4t\u00e9 des nombreux \u00e9v\u00e9nements qui animeront cette ann\u00e9e et les ann\u00e9es \u00e0 venir, il \u00e9tait important d&rsquo;organiser un moment de r\u00e9flexion pour dresser le bilan et les perspectives de la gastronomie bruxelloise, riche par sa diversit\u00e9 et son savoir-faire, et de d\u00e9finir les politiques \u00e0 mener dans ce secteur dans le courant des prochaines ann\u00e9es. Pour cette raison, j&rsquo;ai particip\u00e9 ce matin \u00e0 la Journ\u00e9e de la Gastronomie organis\u00e9e\u00a0 sur le campus du CERIA. Ce colloque organis\u00e9 en collaboration avec le Ministre de l&rsquo;Enseignement de la VGC, Guy Vanhengel, r\u00e9unit tous les professionnels de la gastronomie pour \u00e9changer des id\u00e9es et des exp\u00e9riences. J&rsquo;y ai insist\u00e9 sur le fait que l&rsquo;HORECA est un secteur d&rsquo;activit\u00e9s \u00e0 haut potentiel en R\u00e9gion bruxelloise et en Belgique qui est synonyme d&#8217;emploi pour les Bruxellois-es, de d\u00e9veloppement \u00e9conomique et touristique. Un secteur qui a \u00e9galement un impact sur d&rsquo;autres domaines d&rsquo;activit\u00e9 (agriculture). Les chiffres parlent clairement puisque ce secteur repr\u00e9sente 30.000 emplois directs et 15.000 indirects\u00a0; 8.700 \u00e9tablissements\u00a0; 16 \u00e0 20% du PIB bruxellois. La tenue de cette Journ\u00e9e sur le campus du CERIA n&rsquo;est pas anodine puisque les instituts h\u00f4teliers qui y forment [&hellip;]"}