{"version":"1.0","provider_name":"Christos Doulkeridis","provider_url":"https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog","author_name":"Christos Doulkeridis","author_url":"https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/author\/christos\/","title":"Et si on faisait son pain soi-m\u00eame ? - Christos Doulkeridis","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"uzHRsbbtCT\"><a href=\"https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/2015\/02\/09\/et-si-on-faisait-son-pain-soi-meme\/\">Et si on faisait son pain soi-m\u00eame ?<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/2015\/02\/09\/et-si-on-faisait-son-pain-soi-meme\/embed\/#?secret=uzHRsbbtCT\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"\u00ab\u00a0Et si on faisait son pain soi-m\u00eame ?\u00a0\u00bb &#8212; Christos Doulkeridis\" data-secret=\"uzHRsbbtCT\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script type=\"text\/javascript\">\n\/* <![CDATA[ *\/\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n\/\/# sourceURL=https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/wp-includes\/js\/wp-embed.min.js\n\/* ]]> *\/\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Le-pain-de-Christos.jpg","thumbnail_width":3088,"thumbnail_height":2774,"description":"La maitrise de ce que nous avons dans nos assiettes est un enjeu fondamental pour notre soci\u00e9t\u00e9. Or, m\u00eame pour un aliment aussi \u00e9l\u00e9mentaire que le pain, on se sent de plus en plus perdus au milieu des dynamiques industrielles qui nous emp\u00eachent de savoir d&rsquo;o\u00f9 vient notre pain et comment sont fabriqu\u00e9es les farines et autres \u00e9l\u00e9ments qui le composent. Souvenons-nous de ce reportage qui nous montrait qu&rsquo;une grande partie des pains vendus en grande surface viennent parfois de Pologne. Y a-t-il la moindre coh\u00e9rence \u00e0 faire faire autant de kilom\u00e8tres \u00e0 nos pains ? Et si nous prenions le temps de faire notre pain nous-m\u00eame ? Histoire de se reconnecter avec notre quotidien. De le ma\u00eetriser un peu plus. Certains diront qu&rsquo;ils n&rsquo;ont pas le temps. Mais le temps par rapport \u00e0 quoi d&rsquo;autre ? Personnellement, j&rsquo;ai pris l&rsquo;habitude (r\u00e9cente) de faire deux ou trois pains pour la famille le week-end. Et je dois dire que \u00e7a me fait du bien. Pour l&rsquo;acte lui-m\u00eame d&rsquo;abord, mais aussi pour le go\u00fbt. \u00a0Voici ma recette, il y en a certainement beaucoup d&rsquo;autres. N&rsquo;h\u00e9sitez pas \u00e0 essayer et \u00e0 trouver votre propre recette bonheur. Pour mon pain, j&rsquo;utilise de la farine [&hellip;]"}