{"id":1072,"date":"2010-10-01T17:22:36","date_gmt":"2010-10-01T15:22:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/?p=1072"},"modified":"2011-08-09T11:58:51","modified_gmt":"2011-08-09T09:58:51","slug":"un-eleve-de-linstitut-gryzon-prime","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/2010\/10\/01\/un-eleve-de-linstitut-gryzon-prime\/","title":{"rendered":"Un \u00e9l\u00e8ve de l’Institut Gryzon (CERIA) prim\u00e9"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Cette ann\u00e9e, pour la premi\u00e8re fois en Belgique,\u00a0 Barry Callebaut a organis\u00e9 une comp\u00e9tition destin\u00e9e aux jeunes chocolatiers: le \u00ab Belgian Junior Chocolate Masters 2010 \u00bb. Le th\u00e8me de cette comp\u00e9tition \u00e9tait \u201cLe Cacao, la l\u00e9gende du Quetzalcoalt\u201d. Le jury international a du s\u2019assurer que les candidats respectaient l\u2019utilisation du l\u00e9gendaire cacao venu d\u2019Am\u00e9rique du Sud dans leurs d\u00e9licieuses cr\u00e9ations en chocolat et dans leur processus artistique.<\/p>\n

Les meilleures \u00e9coles belges se sont donc affront\u00e9es et c’est le jeune Anthony Michalakis de l\u2019Institut Emile Gryzon \u2013 CERIA qui a remport\u00e9 le prestigieux titre de \u00ab Belgian Junior Chocolate Masters 2010\u00bb, gr\u00e2ce \u00e0 sa pi\u00e8ce artistique:\u00abQuetzalcoatl\u00bb, sa praline : \u00ab 0r\u2019igine \u00bb, la\u00a0 verrine \u00e0 base d\u2019ananas et de mousse ivoire et son g\u00e2teau : \u00ab Le Tolt\u00e8que \u00bb que ce jeune\u00a0 \u00e9tudiant de 6\u00e8me<\/sup> ann\u00e9e Boulangerie-p\u00e2tisserie- chocolaterie s’est d\u00e9marqu\u00e9! BRAVO ANTHONY !
\n<\/strong><\/p>\n

Ce prix d\u00e9montre, une fois de plus, le savoir-faire de l’Institut Emile Gryzon. En tant que Ministre-Pr\u00e9sident de la Cocof, en charge de cet \u00e9tablissement, je souhaite investir dans l’enseignement qualifiant, porteur d’avenir pour nos jeunes. A cet \u00e9gard, 6 nouveaux ateliers de cuisine modernes seront inaugur\u00e9s dans le courant de l’ann\u00e9e 2011.(Cliquez ici pour plus d’informations sur ce projet)<\/em><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Cette ann\u00e9e, pour la premi\u00e8re fois en Belgique,\u00a0 Barry Callebaut a organis\u00e9 une comp\u00e9tition destin\u00e9e aux jeunes chocolatiers: le \u00ab Belgian Junior Chocolate Masters 2010 \u00bb. Le th\u00e8me de cette comp\u00e9tition \u00e9tait \u201cLe Cacao, la l\u00e9gende du Quetzalcoalt\u201d. Le jury international a du s\u2019assurer que les candidats respectaient l\u2019utilisation du l\u00e9gendaire cacao venu d\u2019Am\u00e9rique du Sud dans leurs d\u00e9licieuses cr\u00e9ations en chocolat et dans leur processus artistique. Les meilleures \u00e9coles belges se sont donc affront\u00e9es et c’est le jeune Anthony Michalakis de l\u2019Institut Emile Gryzon \u2013 CERIA qui a remport\u00e9 le prestigieux titre de \u00ab Belgian Junior Chocolate Masters 2010\u00bb, gr\u00e2ce \u00e0 sa pi\u00e8ce artistique:\u00abQuetzalcoatl\u00bb, sa praline : \u00ab 0r\u2019igine \u00bb, la\u00a0 verrine \u00e0 base d\u2019ananas et de mousse ivoire et son g\u00e2teau : \u00ab Le Tolt\u00e8que \u00bb que ce jeune\u00a0 \u00e9tudiant de 6\u00e8me ann\u00e9e Boulangerie-p\u00e2tisserie- chocolaterie s’est d\u00e9marqu\u00e9! BRAVO ANTHONY ! Ce prix d\u00e9montre, une fois de plus, le savoir-faire de l’Institut Emile Gryzon. En tant que Ministre-Pr\u00e9sident de la Cocof, en charge de cet \u00e9tablissement, je souhaite investir dans l’enseignement qualifiant, porteur d’avenir pour nos jeunes. A cet \u00e9gard, 6 nouveaux ateliers de cuisine modernes seront inaugur\u00e9s dans le courant de l’ann\u00e9e 2011.(Cliquez ici pour plus d’informations sur […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[5,205,87,305],"tags":[72,11,222],"class_list":["post-1072","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-enseignement","category-formation","category-gastronomie","category-mes-coups-de-coeur","tag-ceria","tag-chocolat","tag-institut-gryzon"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1072","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1072"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1072\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1080,"href":"https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1072\/revisions\/1080"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1072"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1072"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1072"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}