{"id":11406,"date":"2014-02-11T16:14:22","date_gmt":"2014-02-11T15:14:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/?p=11406"},"modified":"2014-02-11T16:14:22","modified_gmt":"2014-02-11T15:14:22","slug":"le-salon-du-chocolat-a-bruxelles-peut-et-doit-devenir-le-plus-grand-rendez-vous-international-du-chocolat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/2014\/02\/11\/le-salon-du-chocolat-a-bruxelles-peut-et-doit-devenir-le-plus-grand-rendez-vous-international-du-chocolat\/","title":{"rendered":"Le Salon du Chocolat \u00e0 Bruxelles peut et doit devenir le plus grand rendez-vous international du chocolat"},"content":{"rendered":"<div id=\"attachment_11407\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/20140206_Inauguration_salon_du_chocolat-074.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-11407\" class=\"size-medium wp-image-11407\" alt=\"chocolats belges\" src=\"https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/20140206_Inauguration_salon_du_chocolat-074-300x199.jpg\" width=\"300\" height=\"199\" srcset=\"https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/20140206_Inauguration_salon_du_chocolat-074-300x199.jpg 300w, https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/20140206_Inauguration_salon_du_chocolat-074-1024x680.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-11407\" class=\"wp-caption-text\">chocolats belges<\/p><\/div>\n<p>Depuis ma prise de fonction en 2009, en tant Ministre bruxellois du Tourisme, j&rsquo;ai multipli\u00e9 les initiatives pour amplifier et valoriser les atouts touristiques de la R\u00e9gion de Bruxelles-Capitale. Le succ\u00e8s du <strong>Salon Du Chocolat<\/strong> qui enregistre <strong>30.000 visiteurs<\/strong> s\u2019est inscrit dans cette dynamique. D\u00e9sormais, comme le confirme la r\u00e9ussite de <strong>Brusselicious<\/strong>, l\u2019ann\u00e9e de la gastronomie, Bruxelles est connue pour son savoir-vivre et son savoir-faire, notamment en mati\u00e8re de gastronomie en ce compris pour son chocolat. Dans un contexte de crises, Bruxelles a enregistr\u00e9 en 2013 une hausse de sa fr\u00e9quentation touristique et de loisirs. L\u2019augmentation d\u2019un peu moins de 20 % du nombre de nuit\u00e9es sur les 4 derni\u00e8res ann\u00e9es est un r\u00e9sultat tr\u00e8s encourageant des politiques men\u00e9es dans ce secteur.<\/p>\n<p>En tant que Ministre bruxellois du Tourisme, j&rsquo;ai pu jouer un r\u00f4le de facilitateur pour l\u2019organisation du Salon Du Chocolat. Il me tenait \u00e0 c\u0153ur de tout faire pour qu\u2019un v\u00e9ritable Salon du Chocolat retrouve sa place dans le pays du chocolat, et en particulier dans sa capital. L\u2019occasion de rendre hommage \u00e0 nos artisans, v\u00e9ritables ambassadeurs de notre destination.<\/p>\n<p>La premi\u00e8re \u00e9dition du Salon du Chocolat qui a eu lieu du 7 au 9 f\u00e9vrier 2014 \u00e0 Bruxelles &#8211; sur une superficie de 4.000 m\u00b2 \u00e0 Tour&amp;Taxis-, referme ses portes sur un bilan tr\u00e8s positif. Le succ\u00e8s a combl\u00e9 les attentes des professionnels et du public. La magie du chocolat, la cr\u00e9ativit\u00e9 et le savoir-faire ont attir\u00e9 pr\u00e8s de 30.000 visiteurs qui ont pu d\u00e9couvrir notamment les 90 participants belges et internationaux. En termes de fr\u00e9quentation, ces r\u00e9sultats ont largement d\u00e9pass\u00e9s les esp\u00e9rances au moment du lancement.<\/p>\n<p>Ces r\u00e9sultats confirment non seulement la l\u00e9gitimit\u00e9 de Bruxelles\u00a0pour accueillir dor\u00e9navant chaque ann\u00e9e son \u00ab\u00a0Salon Du Chocolat\u00a0\u00bb, mais \u00e9galement celle de faire de ce salon le plus grand rendez-vous international du chocolat. Pour cela, nous avons \u00e0 la fois le savoir-faire, les entreprises et \u00a0les artisans.\u00a0La Belgique demeure le deuxi\u00e8me pays consommateur de chocolat\u00a0: 10 kg par an par personne, et figure dans le top 5 des plus grands producteurs mondiaux de chocolat. Le secteur du chocolat repr\u00e9sente en effet une activit\u00e9 \u00e9conomique particuli\u00e8rement importante. La R\u00e9gion de Bruxelles-Capitale compte 32 entreprises sp\u00e9cialis\u00e9es dans le travail du cacao, la production de chocolat et de produits de confiserie. De plus, 850 emplois sont occup\u00e9s chaque jour dans ce secteur. Par ailleurs, la R\u00e9gion r\u00e9pertorie plus de 250 commerces sp\u00e9cialis\u00e9s dans la vente de chocolat, p\u00e2tisseries et autres produits d\u00e9riv\u00e9s. A l\u2019\u00e9chelle de la Belgique, on compte 270 entreprises actives dans le chocolat, employant 6.862 travailleurs pour un chiffre d\u2019affaires de 4,3 milliards d\u2019euros. L\u2019industrie belge du chocolat produit plus de 730.000 tonnes de produits. De cette production, 450.000 tonnes sont export\u00e9es.<\/p>\n<p>Il est fondamental que nous persistions dans cette logique de concentration de nos moyens et de nos actions afin que la croissance de ce secteur fondamental se poursuive et soit mobilis\u00e9e. Ce secteur a un potentiel de progression tr\u00e8s important en tant qu&rsquo;activit\u00e9 \u00e9conomique et de p\u00f4le d\u2019emploi non d\u00e9localisable et tr\u00e8s adapt\u00e9 \u00e0 notre march\u00e9 du travail.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Depuis ma prise de fonction en 2009, en tant Ministre bruxellois du Tourisme, j&rsquo;ai multipli\u00e9 les initiatives pour amplifier et valoriser les atouts touristiques de la R\u00e9gion de Bruxelles-Capitale. Le succ\u00e8s du Salon Du Chocolat qui enregistre 30.000 visiteurs s\u2019est inscrit dans cette dynamique. D\u00e9sormais, comme le confirme la r\u00e9ussite de Brusselicious, l\u2019ann\u00e9e de la gastronomie, Bruxelles est connue pour son savoir-vivre et son savoir-faire, notamment en mati\u00e8re de gastronomie en ce compris pour son chocolat. Dans un contexte de crises, Bruxelles a enregistr\u00e9 en 2013 une hausse de sa fr\u00e9quentation touristique et de loisirs. 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