{"id":12020,"date":"2014-05-15T07:57:04","date_gmt":"2014-05-15T06:57:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/?p=12020"},"modified":"2014-05-15T07:57:04","modified_gmt":"2014-05-15T06:57:04","slug":"les-gasap-un-lien-direct-entre-consommateurs-et-producteurs-pour-soutenir-un-autre-modele-agricole","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/2014\/05\/15\/les-gasap-un-lien-direct-entre-consommateurs-et-producteurs-pour-soutenir-un-autre-modele-agricole\/","title":{"rendered":"Les GASAP: un lien direct entre consommateurs et producteurs pour soutenir un autre mod\u00e8le agricole"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/DSC01387.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-12023\" alt=\"DSC01387\" src=\"https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/DSC01387-300x199.jpg\" width=\"300\" height=\"199\" srcset=\"https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/DSC01387-300x199.jpg 300w, https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/DSC01387-1024x680.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Samedi, j\u2019ai rencontr\u00e9, \u00e0 Ixelles, dans un local de distribution, rue Gray \u00e0 Ixelles, le r\u00e9seau des <a href=\"http:\/\/www.gasap.be\/\" target=\"_blank\">GASAP<\/a> (Groupes d\u2019achat solidaire de l\u2019agriculture paysanne). Comme dans tous les \u00ab GASAP \u00bb, des gens de tous horizons viennent y chercher deux fois par mois, des paniers de l\u00e9gumes, fruits, jus, fromages, pains etc en provenance de petits producteurs, de Flandre et de Wallonie.<\/p>\n<p>A cette occasion les b\u00e9n\u00e9voles avaient organis\u00e9 un petit ap\u00e9ro o\u00f9 chacun apportait quelque chose \u00e0 d\u00e9guster. Deux jeunes brasseurs avaient \u00e9t\u00e9 convi\u00e9s, pour nous faire go\u00fbter leur premi\u00e8re production de deux bi\u00e8res ferment\u00e9es avec des pommes , issue d\u2019une petite production \u00e0 P\u00e9crot.<\/p>\n<p>Un moment convivial donc, malgr\u00e9 une m\u00e9t\u00e9o pluvieuse, durant lequel j\u2019ai pu mesurer l\u2019ampleur qu\u2019a pris \u00e0 Bruxelles le r\u00e9seau des GASAP (carte <a href=\"http:\/\/www.gasap.be\/spip.php?page=carte\" target=\"_blank\">ici<\/a>) , les enjeux li\u00e9s \u00e0 cette nouvelle forme de relation entre producteurs et consommateurs et la formidable \u00e9nergie d\u00e9ploy\u00e9e tant par l\u2019\u00e9quipe des permanents que par les b\u00e9n\u00e9voles qui donnent de leur temps pour organiser les paniers et leur distribution.<\/p>\n<p>Les choses ont bien \u00e9volu\u00e9 depuis les ann\u00e9es 70 quand <a href=\"http:\/\/www.coprosain.be\/\" target=\"_blank\">Coprosain<\/a> tentait de mettre en place une r\u00e9sistance face \u00e0 l\u2019agriculture intensive ; l\u2019objectif reste toujours le m\u00eame : r\u00e9duire les interm\u00e9diaires et la distance entre les producteurs et les consommateurs et remettre les citoyens au centre des pr\u00e9occupations de la production agricole. 74 GASAP existent aujourd\u2019hui \u00e0 Bruxelles et les produits se diversifient au fil du temps.<\/p>\n<p>J\u2019y vois de nombreuses avanc\u00e9es constructives et positives :<br \/>\n&#8211; La participation aux GASAP modifie la mani\u00e8re de consommer<br \/>\n&#8211; Elle donne envie \u00e0 de plus en plus de jeunes de retourner vers la terre et se lancer dans une activit\u00e9 agricole.<br \/>\n&#8211; Les producteurs pr\u00e9f\u00e8rent travailler avec les GASAP plut\u00f4t que sur des march\u00e9s car ils ont une garantie pour le volume d\u2019achat.<br \/>\n&#8211; Cette d\u00e9marche implique des \u00e9changes entre r\u00e9gions. Bruxelles ne peut produire seule les biens n\u00e9cessaires \u00e0 la consommation alimentaire de ses habitants. De n\u00e9cessaires \u00e9changes commerciaux doivent avoir lieu avec la Flandre et la Wallonie, ce qui est tr\u00e8s positif pour d\u00e9cloisonner notre r\u00e9gion et dans lesquels chacune des r\u00e9gions est gagnante.<br \/>\nBref, autant de raisons de continuer \u00e0 faciliter et soutenir ce type d\u2019initiative citoyenne.<\/p>\n<p>Un des enjeux aujourd\u2019hui, et c\u2019est la raison pour laquelle j\u2019ai d\u00e9cid\u00e9 de soutenir le projet de GASAP social, c\u2019est d\u2019\u00e9largir la d\u00e9marche \u00e0 d\u2019autres publics et de parvenir \u00e0 toucher des personnes plus d\u00e9favoris\u00e9es. Des permanences sont organis\u00e9es avec les CPAS pour informer les personnes qui s\u2019imaginent que ce genre de consommation n\u2019est pas \u00e0 leur port\u00e9e, \u00e0 l\u2019instar de ce qui a \u00e9t\u00e9 fait pour la consommation \u00e9nerg\u00e9tique. Il s\u2019agit d\u2019un v\u00e9ritable enjeu d\u2019\u00e9ducation permanente.<\/p>\n<p>Plus loin encore, les membres du r\u00e9seau m\u2019ont interpel\u00e9 sur leur volont\u00e9 de r\u00e9fl\u00e9chir \u00e0 un mod\u00e8le de GASAP dans lequel les membres interviendraient financi\u00e8rement en fonction de leurs revenus, afin d\u2019organiser une solidarit\u00e9 financi\u00e8re directe entre citoyens.<\/p>\n<p>Je pense qu\u2019il faudrait dans chaque quartier, un local, une maison, o\u00f9 pourraient s\u2019organiser les GASAP (r\u00e9ception des marchandises, organisation des paniers et distribution) mais aussi servir de stockage pour du mat\u00e9riel partag\u00e9 (foreuse, tondeuse \u00e0 gazon, remorques\u2026), \u00e0 commencer par les quartiers de logements sociaux o\u00f9 le pouvoir public a les leviers pour l\u2019organiser. Cela aurait non seulement un impact formidable sur la qualit\u00e9 de la consommation (produits issus de l\u2019agriculture locale) mais aussi sur le pouvoir d\u2019achat des m\u00e9nages en diminuant les d\u00e9penses.<\/p>\n<p>D\u2019autre part, je pense que la Flandre et la Wallonie doivent quant \u00e0 elles aider les producteurs \u00e0 faciliter leur mise en r\u00e9seau, toujours dans l\u2019optique de diminuer les interm\u00e9diaires, et de proposer des solutions collectives et solidaires d\u2019entreposage et de transport.<\/p>\n<p>Le r\u00e9seau des GASAP touche un sujet d\u2019une importance capitale pour l\u2019ensemble des Bruxelloises et des Bruxellois : l\u2019alimentation. Cette pr\u00e9occupation de tous est depuis quelques ann\u00e9es maintenant, au c\u0153ur d\u2019un large d\u00e9bat environnemental, \u00e9conomique, sanitaire, social et donc politique. Voil\u00e0 pourquoi je soutiens depuis longtemps et je continuerai \u00e0 le faire, tout ce qui touche de pr\u00e8s ou de loin \u00e0 une alimentation durable, du producteur au consommateur, en passant par les transformateurs et les restaurateurs.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Samedi, j\u2019ai rencontr\u00e9, \u00e0 Ixelles, dans un local de distribution, rue Gray \u00e0 Ixelles, le r\u00e9seau des GASAP (Groupes d\u2019achat solidaire de l\u2019agriculture paysanne). Comme dans tous les \u00ab GASAP \u00bb, des gens de tous horizons viennent y chercher deux fois par mois, des paniers de l\u00e9gumes, fruits, jus, fromages, pains etc en provenance de petits producteurs, de Flandre et de Wallonie. A cette occasion les b\u00e9n\u00e9voles avaient organis\u00e9 un petit ap\u00e9ro o\u00f9 chacun apportait quelque chose \u00e0 d\u00e9guster. 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Comme dans tous les \u00ab GASAP \u00bb, des gens de tous horizons viennent y chercher deux fois par mois, des paniers de l\u00e9gumes, fruits, jus, fromages, pains etc en provenance de petits producteurs, de Flandre et de Wallonie. A cette occasion les b\u00e9n\u00e9voles avaient organis\u00e9 un petit ap\u00e9ro o\u00f9 chacun apportait quelque chose \u00e0 d\u00e9guster. Deux jeunes brasseurs avaient \u00e9t\u00e9 convi\u00e9s, pour nous faire go\u00fbter leur premi\u00e8re production de deux bi\u00e8res ferment\u00e9es avec des pommes , issue d\u2019une petite production \u00e0 P\u00e9crot. Un moment convivial donc, malgr\u00e9 une m\u00e9t\u00e9o pluvieuse, durant lequel j\u2019ai pu mesurer l\u2019ampleur qu\u2019a pris \u00e0 Bruxelles le r\u00e9seau des GASAP (carte ici) , les enjeux li\u00e9s \u00e0 cette nouvelle forme de relation entre producteurs et consommateurs et la formidable \u00e9nergie d\u00e9ploy\u00e9e tant par l\u2019\u00e9quipe des permanents que par les b\u00e9n\u00e9voles qui donnent de leur temps pour organiser les paniers et leur distribution. Les choses ont bien \u00e9volu\u00e9 depuis les ann\u00e9es 70 quand Coprosain tentait de mettre en place une r\u00e9sistance face \u00e0 l\u2019agriculture intensive ; l\u2019objectif reste toujours le m\u00eame : r\u00e9duire [&hellip;]","og_url":"https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/2014\/05\/15\/les-gasap-un-lien-direct-entre-consommateurs-et-producteurs-pour-soutenir-un-autre-modele-agricole\/","og_site_name":"Christos Doulkeridis","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/doulkeridis","article_published_time":"2014-05-15T06:57:04+00:00","og_image":[{"width":1024,"height":680,"url":"https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/DSC01429-1024x680.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Christos Doulkeridis","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"Christos Doulkeridis","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"4 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