{"id":12551,"date":"2016-10-13T15:51:04","date_gmt":"2016-10-13T14:51:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/?p=12551"},"modified":"2016-11-06T22:48:48","modified_gmt":"2016-11-06T21:48:48","slug":"il-ne-faudra-rien-attendre-de-bon-pour-nos-cantines-scolaires","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/2016\/10\/13\/il-ne-faudra-rien-attendre-de-bon-pour-nos-cantines-scolaires\/","title":{"rendered":"Il ne faudra rien attendre de bon pour nos cantines scolaires"},"content":{"rendered":"

\"cantine_7\"<\/a>C’est le constat ahurissant que je dois tirer de mes multiples interpellations des Ministres CDh qui se sont succ\u00e9d\u00e9es \u00e0 la t\u00eate de l’Enseignement francophones ces derni\u00e8res ann\u00e9es. Un projet de cahier des charges \u00e9tait promis depuis des mois. On nous a balad\u00e9 en nous disant qu’il allait bient\u00f4t arriver et finalement il est report\u00e9 \u00e0 janvier 2017… si tout va bien. Et la Ministre annonce d\u00e9j\u00e0 qu’il n’aura vraisemblablement aucun caract\u00e8re contraignant. C’est dire l’ambition qu’a ce gouvernement dans le domaine. Pourtant, des effets d’annonce on en a bien re\u00e7u. \u00ab\u00a0Toute l’agriculture bio d’ici 2025\u00a0\u00bb scandait un Ministre wallon CDh avant d’\u00eatre repris par son coll\u00e8gue du m\u00eame parti qui disait que c’\u00e9tait exclu. La sant\u00e9 de nos enfants, le bien-\u00eatre de nos animaux, tout \u00e7a restera du blablabla difficile \u00e0 dig\u00e9rer. Voici le texte de nos \u00e9changes au parlement sur ce sujet.<\/em><\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

M. Christos Doulkeridis (Ecolo)<\/b> . \u2013 Madame\u00a0 la Ministre, pour la cinqui\u00e8me ou la sixi\u00e8me fois depuis le d\u00e9but de la l\u00e9gislature \u2013 absence de r\u00e9ponse oblige \u2013, je reviens sur la question des cantines scolaires. \u00c0 la qualit\u00e9 nutritive des aliments,\u00a0 \u00e0 l\u2019\u00e9quilibre alimentaire, j\u2019ajouterai un \u00e9l\u00e9ment\u00a0 fondamental, le bien-\u00eatre animal, autre sujet de pr\u00e9occupation du groupe Ecolo.<\/p>\n

Cette interpellation partira d\u2019un cas particulier, non pour s\u2019y attarder, mais pour \u00e9largir la\u00a0 r\u00e9flexion, ce cas \u00e9tant assez r\u00e9v\u00e9lateur de la situation actuelle en F\u00e9d\u00e9ration Wallonie-Bruxelles.<\/p>\n

Voici plusieurs mois, la commune d\u2019Ixelles s\u2019est saisie de cette pr\u00e9occupation \u00e0 la suite d\u2019une\u00a0 r\u00e9action d\u2019une association de parents et \u00e0 un d\u00e9bat au conseil communal. Eu \u00e9gard aux \u00e9changes et\u00a0 aux critiques sur la qualit\u00e9 nutritionnelle des repas\u00a0 fournis aux enfants, la commune a accept\u00e9\u00a0 d\u2019organiser, en collaboration avec le prestataire de\u00a0 l\u2019\u00e9poque, une visite sur le terrain.<\/p>\n

C\u2019est ainsi\u00a0 qu\u2019en mai dernier, une visite d\u2019un \u00e9levage de\u00a0 porcs \u00e9tait organis\u00e9e par Sodexo \u00e0 la demande de\u00a0 la commune d\u2019Ixelles. Le moins que l\u2019on puisse\u00a0 dire, c\u2019est que cette visite a laiss\u00e9 sous le choc\u00a0 les\u00a0 diff\u00e9rents visiteurs qui y ont assist\u00e9. Si cet \u00e9levage\u00a0 r\u00e9pondait assur\u00e9ment \u00e0 des normes sanitaires qui\u00a0 paraissaient \u00e9lev\u00e9es au regard d\u2019un certain nombre\u00a0 de crit\u00e8res envers les animaux \u2013 cahier des charges \u00abCertus\u00bb, castration des porcelets non\u00a0 plus r\u00e9alis\u00e9s m\u00e9caniquement \u00e0 vif, mais par la\u00a0 voie d\u2019un vaccin, etc. \u2013, leurs conditions\u00a0 d\u2019existence \u00e9taient par contre totalement indignes.<\/p>\n

Voici le rapport qu\u2019a pu m\u2019en faire une des\u00a0 participantes: \u00abLes m\u00e8res sont enferm\u00e9es dans des\u00a0 cages pour \u00eatre ins\u00e9min\u00e9es, elles y restent trois\u00a0 semaines et ne peuvent pas s\u2019y mouvoir, juste se\u00a0 lever et se coucher. Ensuite, elles rejoignent un\u00a0 \u00abparc\u00bb d\u2019environ 10 m\u00e8tres carr\u00e9s, b\u00e9tonn\u00e9 et\u00a0 d\u00e9pourvu de toute verdure, o\u00f9 elles se retrouvent\u00a0 entre 10 et 15. Lorsqu\u2019elles mettent bas, elles son t\u00a0 \u00e0 nouveau enferm\u00e9es dans des cages qui les immobilisent. Elles y sont positionn\u00e9es sur le dos\u00a0 pour laisser aux petits la possibilit\u00e9 de t\u00e9ter, et ce \u00e0 nouveau pendant plusieurs semaines.<\/p>\n

Les petits\u00a0 sont sevr\u00e9s apr\u00e8s trois \u00e0 quatre semaines puis \u00e9lev\u00e9s dans des \u00ab parcs \u00bb concentrationnaires, o\u00f9 la\u00a0 lumi\u00e8re artificielle est tamis\u00e9e pour \u00e9viter les\u00a0 comportements violents li\u00e9s \u00e0 la promiscuit\u00e9.\u00a0 L\u2019air y est en permanence filtr\u00e9, mais\u00a0 l\u2019atmosph\u00e8re est charg\u00e9e en ammoniaque\u00bb.<\/p>\n

Bref, nous sommes loin de ce qui pourrait\u00a0 \u00eatre d\u00e9sign\u00e9 comme un lieu de \u00abbien-\u00eatre et de\u00a0 respect pour les animaux\u00bb. Pourtant, ce type\u00a0 d\u2019\u00e9levage est consid\u00e9r\u00e9 comme \u00abtravaillant bien\u00bb,\u00a0 vraisemblablement au regard des questions li\u00e9es \u00e0\u00a0 l\u2019hygi\u00e8ne et \u00e0 la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire humaine.\u00a0 J\u2019imagine que ce lieu a \u00e9t\u00e9 express\u00e9ment\u00a0 choisi par la soci\u00e9t\u00e9 Sodexo pour \u00eatre vu par une\u00a0 client\u00e8le portant un regard critique. C\u2019est dire la condition dans laquelle doivent se trouver d\u2019autres \u00e9levages.<\/p>\n

Le cahier des charges utilis\u00e9 pour les march\u00e9s publics dans cette commune n\u2019int\u00e9grait pas\u00a0 dans ses crit\u00e8res des clauses qui permettraient\u00a0 d\u2019envisager une autre offre, plus respectueuse du\u00a0 bien-\u00eatre des animaux et qui observerait aussi\u00a0 davantage les crit\u00e8res g\u00e9n\u00e9raux de l\u2019alimentation\u00a0 saine et durable, notamment l\u2019interdiction des\u00a0 r\u00e9sidus de pesticides.<\/p>\n

Ma question porte sur les crit\u00e8res pr\u00e9vus\u00a0 dans les cahiers des charges utilis\u00e9s par les pouvoirs organisateurs de nos \u00e9coles.\u00a0 Si de tels crit\u00e8res \u00e9taient pris en compte, cela\u00a0 permettrait d\u2019ouvrir le march\u00e9 \u00e0 d\u2019autres fournisseurs qui proposent une offre diff\u00e9rente, plut\u00f4t\u00a0 que de r\u00e9p\u00e9ter les m\u00eames choix et renforcer ainsi\u00a0 le\u00a0 statu quo . Par ailleurs, l\u2019adoption de crit\u00e8res\u00a0 plus stricts pour les march\u00e9s publics est aussi de\u00a0 nature \u00e0 stimuler les fournisseurs \u00e0 innover et \u00e0\u00a0 s\u2019adapter \u00e0 une demande heureusement devenue plus exigeante et en \u00e9volution.<\/p>\n

Les mentalit\u00e9s et la qualit\u00e9 de l\u2019offre ont\u00a0 \u00e9volu\u00e9 ces derni\u00e8res ann\u00e9es dans le sens d\u2019une\u00a0 alimentation plus saine, locale et durable, mais\u00a0 nos l\u00e9gislations sont \u00e0 la tra\u00eene. \u00a0<\/em><\/span><\/p>\n

\u00c0 Bruxelles et en Wallonie, plusieurs communes vont depuis plusieurs ann\u00e9es plus loin dans\u00a0 les crit\u00e8res de l\u2019alimentation durable et de qualit\u00e9.\u00a0 Elles traitent avec des soci\u00e9t\u00e9s qui proposent une\u00a0 offre\u00a0 plus\u00a0 respectueuse\u00a0 des\u00a0 crit\u00e8res\u00a0 de\u00a0 l\u2019alimentation durable.<\/em><\/span> Les enfants peuvent par\u00a0 exemple manger bio ou v\u00e9g\u00e9tarien le jeudi; ils\u00a0 sont sensibilis\u00e9s au gaspillage alimentaire et ont\u00a0 vu le grammage de viande r\u00e9duit.<\/p>\n

Nous avons donc la preuve que diverses mesures permettent de se fournir en aliments et\u00a0 viandes biologiques de meilleure qualit\u00e9 sans pour\u00a0 autant augmenter les co\u00fbts. Les \u00e9levages biologiques sont par ailleurs r\u00e9put\u00e9s pour leur respect\u00a0 plus strict du bien-\u00eatre animal.\u00a0 Nous constatons donc qu\u2019il existe d\u00e9j\u00e0 \u00e0 pr\u00e9sent des moyens concrets et peu co\u00fbteux\u00a0 d\u2019am\u00e9lioration de la qualit\u00e9 de l\u2019offre dans les\u00a0 cantines scolaires, mais aussi que les pratiques\u00a0 sont tr\u00e8s variables selon les volont\u00e9s locales.\u00a0<\/em><\/p>\n

Si\u00a0 nous voulons servir \u00e0 nos enfants autre chose que\u00a0 de la viande produite dans des usines concentrationnaires et assurer \u00e0 tous une alimentation durable et de qualit\u00e9, un encadrement plus ambitieux\u00a0 des pratiques appara\u00eet plus que jamais n\u00e9cessaire<\/em>.<\/p>\n

Madame la Ministre,<\/p>\n

– Quels sont les crit\u00e8res\u00a0 actuellement pr\u00e9vus pour la fourniture et la pr\u00e9pa- ration des repas dans les cantines en F\u00e9d\u00e9ration\u00a0 Wallonie-Bruxelles en ce qui concerne le bien-\u00eatre\u00a0 animal, la promotion de la fili\u00e8re bio, les bonnes\u00a0 pratiques en termes d\u2019alimentation durable, la\u00a0 r\u00e9duction de la viande dans les repas?<\/p>\n

– Une \u00e9valuation de ces crit\u00e8res est-elle pr\u00e9vue?<\/p>\n

– Un projet de modification de ce cahier des\u00a0 charges relatif aux repas scolaires pour mieux\u00a0 tenir compte de ces crit\u00e8res est-il pr\u00e9vu?\u00a0C\u2019est en tout cas ce que me r\u00e9pondait d\u00e9j\u00e0 Mme Milquet\u00a0 fixant le calendrier en septembre, ensuite en d\u00e9cembre, vous m\u2019apprendrez que nous n\u2019en\u00a0 sommes nulle part.<\/p>\n

– Avez-vous une vue globale des prestataires\u00a0 de repas dans les \u00e9coles de la F\u00e9d\u00e9ration Wallo- nie-Bruxelles? Si oui, quels enseignements en\u00a0 tirez-vous?<\/p>\n

Afin d\u2019avoir un impact le plus large possible,\u00a0 il est essentiel que les cahiers des charges de la\u00a0 F\u00e9d\u00e9ration aient un caract\u00e8re contraignant sur des\u00a0 normes planchers, c\u2019est-\u00e0-dire qu\u2019elles \u00e9tablissent un minimum de qualit\u00e9 \u00e0 rencontrer dans les cahiers des charges qui sont lanc\u00e9s par les diff\u00e9rent s\u00a0 prestataires. <\/em>Ce n\u2019est actuellement pas le cas.\u00a0 Qu\u2019est-ce qui emp\u00eache de leur donner un caract\u00e8re\u00a0 contraignant?<\/p>\n

Enfin, deux de vos coll\u00e8gues ministres ont\u00a0 abord\u00e9 cette th\u00e9matique en R\u00e9gion wallonne. Le\u00a0 ministre Di Antonio a promis qu\u2019il y aurait tr\u00e8s\u00a0 prochainement du bio et du local pour toutes les\u00a0 \u00e9coles wallonnes \u2013 100 % de bio d\u2019ici 2025. Mon\u00a0 excellent \u2013 et impertinent \u2013 coll\u00e8gue Matthieu Daele a voulu en savoir plus sur la cr\u00e9dibilit\u00e9 de cette sortie m\u00e9diatique. Il a interpell\u00e9 le\u00a0 ministre wallon de l\u2019Agriculture, qui a failli tomber \u00e0 la renverse et a annonc\u00e9 viser plut\u00f4t un 18 % en 2020.<\/p>\n

Nous sommes donc loin d\u2019avoir une position commune du c\u00f4t\u00e9 wallon! Je ne parle pas de\u00a0 la R\u00e9gion bruxelloise o\u00f9 il y a tr\u00e8s peu\u00a0 d\u2019agriculture, mais qui est int\u00e9ress\u00e9e par la qualit\u00e9\u00a0 des repas d\u00e9livr\u00e9s \u00e0 nos enfants.\u00a0Avez-vous des pr\u00e9cisions sur ce qui se trame\u00a0 dans les R\u00e9gions?<\/p>\n

 <\/p>\n

R\u00e9ponses de Mme Marie-Martine Schyns , ministre de\u00a0 l\u2019\u00c9ducation. \u2013<\/b> Comme je vous l\u2019ai annonc\u00e9 le 12\u00a0 juillet dernier, un nouvel \u00e9tat des lieux des pratiques culinaires et des restaurants scolaires est\u00a0 programm\u00e9 pour cette rentr\u00e9e scolaire. Un questionnaire en ligne sera envoy\u00e9 dans le courant du\u00a0 mois d\u2019octobre \u00e0 l\u2019ensemble des \u00e9coles de\u00a0 l\u2019enseignement fondamental et secondaire. Nous\u00a0 avons en effet estim\u00e9 qu\u2019envoyer les questionnaires en septembre risquait de surcharger le travail des \u00e9coles qui traitent \u00e0 cette \u00e9poque les\u00a0 nombreux documents qu\u2019elles re\u00e7oivent. Les r\u00e9sultats seront pr\u00e9sent\u00e9s en janvier 2017.<\/p>\n

En ce qui concerne l\u2019\u00e9valuation du cahier\u00a0 sp\u00e9cial des charges pour des repas sains et durables dans les cantines scolaires, les questions\u00a0 relatives \u00e0 son utilisation au sein des \u00e9coles sont int\u00e9gr\u00e9es \u00e0 l\u2019\u00e9tat des lieux programm\u00e9. Par ailleurs, ainsi que je l\u2019ai d\u00e9j\u00e0 annonc\u00e9 dans ma r\u00e9ponse du 12 juillet, j\u2019ai demand\u00e9 \u00e0 ce que le\u00a0 contenu de ce cahier des charges soit revu, en\u00a0 tenant compte des r\u00e9alit\u00e9s de son utilisation et en y incluant des \u00e9l\u00e9ments en lien avec des d\u00e9- marches\u00a0 de\u00a0 d\u00e9veloppement\u00a0 durable\u00a0 et\u00a0 d\u2019introduction au v\u00e9g\u00e9tarisme. Ces nouvelles propositions pour le contenu du cahier sp\u00e9cial des charges seront formul\u00e9es dans le premier trimestre 2017.<\/p>\n

Votre proposition, Monsieur Doulkeridis,\u00a0 d\u2019int\u00e9grer des \u00e9l\u00e9ments li\u00e9s au bien-\u00eatre animal est\u00a0 incontournable. Je proposerai qu\u2019elle fasse l\u2019objet d\u2019une r\u00e9flexion au sein du groupe de travail qui\u00a0 regroupe l\u2019administration, les cabinets r\u00e9gionaux\u00a0 ainsi que mon cabinet.<\/p>\n

En ce qui concerne les enseignements que\u00a0 l\u2019on peut retirer des pr\u00e9c\u00e9dentes \u00e9valuations, il\u00a0 est, d\u2019une part, indispensable d\u2019accompagner les \u00e9coles au changement des pratiques alimentaires,\u00a0 en leur apportant un appui m\u00e9thodologique \u00e0 la\u00a0 mise en \u0153uvre, \u00e0 la gestion et \u00e0 l\u2019\u00e9valuation d\u2019un\u00a0 tel\u00a0 changement,\u00a0 en\u00a0 coh\u00e9rence\u00a0 avec\u00a0 l\u2019environnement de l\u2019\u00e9cole et son public.<\/p>\n

D\u2019autre\u00a0 part, il est n\u00e9cessaire d\u2019int\u00e9grer \u00e0 toutes ces d\u00e9marches une politique de co\u00e9ducation entre enseignants et parents. Sans celle-ci, le changement de\u00a0 pratiques alimentaires ne pourra pas se faire \u00e0 long\u00a0 terme.\u00a0 Enfin, il est n\u00e9cessaire de mettre en avant les\u00a0 int\u00e9r\u00eats que les \u00e9coles et les pouvoirs organisateurs\u00a0 ont\u00a0 \u00e0\u00a0 d\u00e9velopper\u00a0 une\u00a0 politique\u00a0 d\u2019alimentation saine pour tous. Dans d\u2019autres domaines, nous avons constat\u00e9 que le caract\u00e8re contraignant \u00e0 l\u2019application d\u2019un cahier des charges\u00a0 ne permettait pas un r\u00e9el changement profond des\u00a0 pratiques.<\/p>\n

Au contraire, des normes trop contraignantes pourraient faire abandonner l\u2019id\u00e9e de recourir \u00e0 un cahier des charges.<\/p>\n

Concernant les projets sur la table, je vous\u00a0 rappelle que le Parlement a adopt\u00e9 en f\u00e9vrier dernier un d\u00e9cret qui oblige chaque \u00e9tablissement\u00a0 scolaire \u00e0 \u00e9laborer un plan de pilotage pour le 1 er septembre 2018. La date peut para\u00eetre lointaine,\u00a0 mais ces plans devront comprendre une s\u00e9rie\u00a0 d\u2019objectifs, dont une strat\u00e9gie en mati\u00e8re de promotion de la sant\u00e9 et de d\u00e9veloppement durable.\u00a0 Le projet \u00abLes Cantiniers\u00bb lanc\u00e9 par le ministre wallon de l\u2019Environnement fait partie de la r\u00e9flexion men\u00e9e par le groupe de travail \u00e9voqu\u00e9 plus haut. Les \u00e9coles\u00a0 sont libres d\u2019y adh\u00e9rer ou pas. Le projet est tout\u00a0 \u00e0\u00a0 fait coh\u00e9rent avec les mesures actuelles, bien qu\u2019il soit beaucoup plus cibl\u00e9 sur le d\u00e9veloppement\u00a0 durable et ne soit pas incompatible avec la promotion d\u2019une alimentation saine et de qualit\u00e9.<\/p>\n

Toutefois,\u00a0 j\u2019entends\u00a0 bien\u00a0 votre\u00a0 pr\u00e9occupation:\u00a0 effectivement, il existe de nombreux projets de\u00a0 sensibilisation et de pr\u00e9vention en F\u00e9d\u00e9ration\u00a0 Wallonie-Bruxelles et de nombreux professionnels\u00a0 issus de secteurs vari\u00e9s s\u2019en pr\u00e9occupent. Pour les \u00e9tablissements scolaires, il n\u2019est pas toujours facile de s\u2019y retrouver et de choisir l\u2019initiative la plus ad\u00e9quate.\u00a0 C\u2019est la raison pour laquelle des cadastres d\u2019op\u00e9rateurs et d\u2019initiatives existants sont en cours\u00a0 afin d\u2019assurer une coh\u00e9rence et une concertation\u00a0 parmi l\u2019offre faite aux \u00e9tablissements scolaires.<\/p>\n

Par ailleurs, je rappelle que l\u2019avis n\u00b0 2 du\u00a0 groupe central du Pacte pour un enseignement\u00a0 d\u2019excellence consacre une partie importante au\u00a0 d\u00e9veloppement de la qualit\u00e9 de vie \u00e0 l\u2019\u00e9cole, no- tamment en renfor\u00e7ant la pr\u00e9vention en mati\u00e8re de\u00a0 sant\u00e9 et en assurant une bonne alimentation. Je ne\u00a0 doute pas que l\u2019avis n\u00b0 3 reprendra ces recommandations en les pr\u00e9cisant et les priorisant.<\/p>\n

R\u00e9plique : M. Christos Doulkeridis (Ecolo)<\/b> . \u2013 Le cdH\u00a0 nous balade sur cette question depuis le d\u00e9but de\u00a0 la l\u00e9gislature. Vous nous dites aujourd\u2019hui que\u00a0 l\u2019\u00e9tat des lieux est pr\u00e9vu pour la rentr\u00e9e et que le\u00a0 questionnaire sera transmis en octobre, pour des\u00a0 raisons que je comprends fort bien. Le probl\u00e8me,\u00a0 c\u2019est\u00a0 que\u00a0 lorsque\u00a0 nous\u00a0 avons\u00a0 interrog\u00e9\u00a0 Mme Milquet sur ce point d\u00e8s le d\u00e9but de la l\u00e9gi- slature, elle nous a indiqu\u00e9 que le travail \u00e9tait en\u00a0 cours et que le projet \u00e9tait presque termin\u00e9. La\u00a0 pr\u00e9sentation a \u00e9t\u00e9 report\u00e9e de trimestre en trimestre.<\/p>\n

Aujourd\u2019hui, on recommence tout \u00e0 z\u00e9ro \u00e0\u00a0 partir du mois d\u2019octobre. Le gouvernement a \u00e9t\u00e9\u00a0 mis en place en juillet 2014 et vous annoncez des\u00a0 projets pour la rentr\u00e9e 2018, mais sans effet contraignant. \u00c0 cet \u00e9gard, je ne vois pas en quoi\u00a0 l\u2019exemple \u00e9voqu\u00e9 par Mme Maison plaidait en\u00a0 d\u00e9faveur du caract\u00e8re\u00a0 a minima\u00a0 contraignant de ce\u00a0 cahier des charges.<\/p>\n

Sur la question du bien-\u00eatre, de la qualit\u00e9 nutritionnelle, de l\u2019\u00e9quilibre alimentaire, il est possible de mettre en place, pour le bien de nos\u00a0 enfants, des balises qui respectent l\u2019autonomie des \u00e9coles, mais aussi qui am\u00e9liorent la qualit\u00e9 de nos relations avec la nature et les animaux. Voil\u00e0 le\u00a0 minimum que nous vous demandons de faire.<\/p>\n

Mme Marie-Martine Schyns , ministre de\u00a0 l\u2019\u00c9ducation. <\/b>\u2013 Le cahier des charges n\u2019est pas\u00a0 pr\u00e9vu pour septembre 2018, mais bien pour jan- vier 2017. La date de septembre 2018 concerne les\u00a0 plans de pilotage que les \u00e9coles doivent mettre en\u00a0 place.<\/p>\n

M. Christos Doulkeridis (Ecolo) <\/b>. \u2013 Qu\u2019en\u00a0 est-il du caract\u00e8re contraignant ou non de ce cahier des charges? Vous \u00eates peu intervenue sur le\u00a0 fond de ce dossier. C\u2019est peut-\u00eatre une question de style et sans doute attendez-vous ce qu\u2019il ressortira du questionnaire. Nous abordons cependant des\u00a0 questions de soci\u00e9t\u00e9 importantes. Vous pourriez\u00a0 vous engager un minimum! Vous ne le faites pas,\u00a0 et c\u2019est votre droit. Cela ne nous rassure pas du\u00a0 tout.<\/b> Je dis donc que sur cet enjeu de\u00a0 l\u2019alimentation de nos enfants dans les \u00e9coles, le\u00a0 cdH nous balade, et pas vraiment dans la bonne\u00a0 direction.<\/b><\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

C’est le constat ahurissant que je dois tirer de mes multiples interpellations des Ministres CDh qui se sont succ\u00e9d\u00e9es \u00e0 la t\u00eate de l’Enseignement francophones ces derni\u00e8res ann\u00e9es. Un projet de cahier des charges \u00e9tait promis depuis des mois. On nous a balad\u00e9 en nous disant qu’il allait bient\u00f4t arriver et finalement il est report\u00e9 \u00e0 janvier 2017… si tout va bien. Et la Ministre annonce d\u00e9j\u00e0 qu’il n’aura vraisemblablement aucun caract\u00e8re contraignant. C’est dire l’ambition qu’a ce gouvernement dans le domaine. Pourtant, des effets d’annonce on en a bien re\u00e7u. \u00ab\u00a0Toute l’agriculture bio d’ici 2025\u00a0\u00bb scandait un Ministre wallon CDh avant d’\u00eatre repris par son coll\u00e8gue du m\u00eame parti qui disait que c’\u00e9tait exclu. La sant\u00e9 de nos enfants, le bien-\u00eatre de nos animaux, tout \u00e7a restera du blablabla difficile \u00e0 dig\u00e9rer. Voici le texte de nos \u00e9changes au parlement sur ce sujet.   M. Christos Doulkeridis (Ecolo) . \u2013 Madame\u00a0 la Ministre, pour la cinqui\u00e8me ou la sixi\u00e8me fois depuis le d\u00e9but de la l\u00e9gislature \u2013 absence de r\u00e9ponse oblige \u2013, je reviens sur la question des cantines scolaires. \u00c0 la qualit\u00e9 nutritive des aliments,\u00a0 \u00e0 l\u2019\u00e9quilibre alimentaire, j\u2019ajouterai un \u00e9l\u00e9ment\u00a0 fondamental, le bien-\u00eatre animal, autre sujet de […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":12553,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[89,1041,1040],"tags":[],"class_list":["post-12551","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentation-durable","category-bien-etre-animal","category-cantines-scolaires"],"yoast_head":"\nIl ne faudra rien attendre de bon pour nos cantines scolaires - Christos Doulkeridis<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/2016\/10\/13\/il-ne-faudra-rien-attendre-de-bon-pour-nos-cantines-scolaires\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Il ne faudra rien attendre de bon pour nos cantines scolaires - Christos Doulkeridis\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"C’est le constat ahurissant que je dois tirer de mes multiples interpellations des Ministres CDh qui se sont succ\u00e9d\u00e9es \u00e0 la t\u00eate de l’Enseignement francophones ces derni\u00e8res ann\u00e9es. Un projet de cahier des charges \u00e9tait promis depuis des mois. On nous a balad\u00e9 en nous disant qu’il allait bient\u00f4t arriver et finalement il est report\u00e9 \u00e0 janvier 2017… si tout va bien. Et la Ministre annonce d\u00e9j\u00e0 qu’il n’aura vraisemblablement aucun caract\u00e8re contraignant. C’est dire l’ambition qu’a ce gouvernement dans le domaine. Pourtant, des effets d’annonce on en a bien re\u00e7u. \u00ab\u00a0Toute l’agriculture bio d’ici 2025\u00a0\u00bb scandait un Ministre wallon CDh avant d’\u00eatre repris par son coll\u00e8gue du m\u00eame parti qui disait que c’\u00e9tait exclu. La sant\u00e9 de nos enfants, le bien-\u00eatre de nos animaux, tout \u00e7a restera du blablabla difficile \u00e0 dig\u00e9rer. Voici le texte de nos \u00e9changes au parlement sur ce sujet.   M. Christos Doulkeridis (Ecolo) . \u2013 Madame\u00a0 la Ministre, pour la cinqui\u00e8me ou la sixi\u00e8me fois depuis le d\u00e9but de la l\u00e9gislature \u2013 absence de r\u00e9ponse oblige \u2013, je reviens sur la question des cantines scolaires. \u00c0 la qualit\u00e9 nutritive des aliments,\u00a0 \u00e0 l\u2019\u00e9quilibre alimentaire, j\u2019ajouterai un \u00e9l\u00e9ment\u00a0 fondamental, le bien-\u00eatre animal, autre sujet de […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/2016\/10\/13\/il-ne-faudra-rien-attendre-de-bon-pour-nos-cantines-scolaires\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Christos Doulkeridis\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/doulkeridis\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2016-10-13T14:51:04+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2016-11-06T21:48:48+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/cantine_7-1024x575.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"575\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Christos Doulkeridis\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Christos Doulkeridis\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"13 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.doulkeridis.be\\\/blog\\\/2016\\\/10\\\/13\\\/il-ne-faudra-rien-attendre-de-bon-pour-nos-cantines-scolaires\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.doulkeridis.be\\\/blog\\\/2016\\\/10\\\/13\\\/il-ne-faudra-rien-attendre-de-bon-pour-nos-cantines-scolaires\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Christos Doulkeridis\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.doulkeridis.be\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/9f03f3459f0a4ba4db02aabbba098365\"},\"headline\":\"Il ne faudra rien attendre de bon pour nos cantines scolaires\",\"datePublished\":\"2016-10-13T14:51:04+00:00\",\"dateModified\":\"2016-11-06T21:48:48+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.doulkeridis.be\\\/blog\\\/2016\\\/10\\\/13\\\/il-ne-faudra-rien-attendre-de-bon-pour-nos-cantines-scolaires\\\/\"},\"wordCount\":2602,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.doulkeridis.be\\\/blog\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.doulkeridis.be\\\/blog\\\/2016\\\/10\\\/13\\\/il-ne-faudra-rien-attendre-de-bon-pour-nos-cantines-scolaires\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.doulkeridis.be\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2016\\\/10\\\/cantine_7.jpg\",\"articleSection\":[\"Alimentation durable\",\"bien-\u00eatre animal\",\"cantines scolaires\"],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.doulkeridis.be\\\/blog\\\/2016\\\/10\\\/13\\\/il-ne-faudra-rien-attendre-de-bon-pour-nos-cantines-scolaires\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.doulkeridis.be\\\/blog\\\/2016\\\/10\\\/13\\\/il-ne-faudra-rien-attendre-de-bon-pour-nos-cantines-scolaires\\\/\",\"name\":\"Il ne faudra rien attendre de bon pour nos cantines scolaires - Christos Doulkeridis\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.doulkeridis.be\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.doulkeridis.be\\\/blog\\\/2016\\\/10\\\/13\\\/il-ne-faudra-rien-attendre-de-bon-pour-nos-cantines-scolaires\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.doulkeridis.be\\\/blog\\\/2016\\\/10\\\/13\\\/il-ne-faudra-rien-attendre-de-bon-pour-nos-cantines-scolaires\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.doulkeridis.be\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2016\\\/10\\\/cantine_7.jpg\",\"datePublished\":\"2016-10-13T14:51:04+00:00\",\"dateModified\":\"2016-11-06T21:48:48+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.doulkeridis.be\\\/blog\\\/2016\\\/10\\\/13\\\/il-ne-faudra-rien-attendre-de-bon-pour-nos-cantines-scolaires\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.doulkeridis.be\\\/blog\\\/2016\\\/10\\\/13\\\/il-ne-faudra-rien-attendre-de-bon-pour-nos-cantines-scolaires\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.doulkeridis.be\\\/blog\\\/2016\\\/10\\\/13\\\/il-ne-faudra-rien-attendre-de-bon-pour-nos-cantines-scolaires\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.doulkeridis.be\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2016\\\/10\\\/cantine_7.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.doulkeridis.be\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2016\\\/10\\\/cantine_7.jpg\",\"width\":4255,\"height\":2391},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.doulkeridis.be\\\/blog\\\/2016\\\/10\\\/13\\\/il-ne-faudra-rien-attendre-de-bon-pour-nos-cantines-scolaires\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Accueil\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.doulkeridis.be\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Il ne faudra rien attendre de bon pour nos cantines scolaires\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.doulkeridis.be\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.doulkeridis.be\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Christos Doulkeridis\",\"description\":\"Coach | Consultant en solutions, gestion de crise, n\u00e9gociations\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.doulkeridis.be\\\/blog\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.doulkeridis.be\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.doulkeridis.be\\\/blog\\\/#organization\",\"name\":\"Ulyse\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.doulkeridis.be\\\/blog\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.doulkeridis.be\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.doulkeridis.be\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/04\\\/2-5.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.doulkeridis.be\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/04\\\/2-5.png\",\"width\":1024,\"height\":728,\"caption\":\"Ulyse\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.doulkeridis.be\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/doulkeridis\",\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/christosdoulkeridis2\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.doulkeridis.be\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/9f03f3459f0a4ba4db02aabbba098365\",\"name\":\"Christos Doulkeridis\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/71cb6e4369ca0615d93730ef3bc5f54642df4f6bcc59b92763d2ac434abf103e?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/71cb6e4369ca0615d93730ef3bc5f54642df4f6bcc59b92763d2ac434abf103e?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/71cb6e4369ca0615d93730ef3bc5f54642df4f6bcc59b92763d2ac434abf103e?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Christos Doulkeridis\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/www.doulkeridis.be\\\/blog\\\/author\\\/christos\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Il ne faudra rien attendre de bon pour nos cantines scolaires - Christos Doulkeridis","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/2016\/10\/13\/il-ne-faudra-rien-attendre-de-bon-pour-nos-cantines-scolaires\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Il ne faudra rien attendre de bon pour nos cantines scolaires - Christos Doulkeridis","og_description":"C’est le constat ahurissant que je dois tirer de mes multiples interpellations des Ministres CDh qui se sont succ\u00e9d\u00e9es \u00e0 la t\u00eate de l’Enseignement francophones ces derni\u00e8res ann\u00e9es. Un projet de cahier des charges \u00e9tait promis depuis des mois. On nous a balad\u00e9 en nous disant qu’il allait bient\u00f4t arriver et finalement il est report\u00e9 \u00e0 janvier 2017… si tout va bien. Et la Ministre annonce d\u00e9j\u00e0 qu’il n’aura vraisemblablement aucun caract\u00e8re contraignant. C’est dire l’ambition qu’a ce gouvernement dans le domaine. Pourtant, des effets d’annonce on en a bien re\u00e7u. \u00ab\u00a0Toute l’agriculture bio d’ici 2025\u00a0\u00bb scandait un Ministre wallon CDh avant d’\u00eatre repris par son coll\u00e8gue du m\u00eame parti qui disait que c’\u00e9tait exclu. La sant\u00e9 de nos enfants, le bien-\u00eatre de nos animaux, tout \u00e7a restera du blablabla difficile \u00e0 dig\u00e9rer. Voici le texte de nos \u00e9changes au parlement sur ce sujet.   M. Christos Doulkeridis (Ecolo) . \u2013 Madame\u00a0 la Ministre, pour la cinqui\u00e8me ou la sixi\u00e8me fois depuis le d\u00e9but de la l\u00e9gislature \u2013 absence de r\u00e9ponse oblige \u2013, je reviens sur la question des cantines scolaires. \u00c0 la qualit\u00e9 nutritive des aliments,\u00a0 \u00e0 l\u2019\u00e9quilibre alimentaire, j\u2019ajouterai un \u00e9l\u00e9ment\u00a0 fondamental, le bien-\u00eatre animal, autre sujet de […]","og_url":"https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/2016\/10\/13\/il-ne-faudra-rien-attendre-de-bon-pour-nos-cantines-scolaires\/","og_site_name":"Christos Doulkeridis","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/doulkeridis","article_published_time":"2016-10-13T14:51:04+00:00","article_modified_time":"2016-11-06T21:48:48+00:00","og_image":[{"width":1024,"height":575,"url":"https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/cantine_7-1024x575.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Christos Doulkeridis","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"Christos Doulkeridis","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"13 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/2016\/10\/13\/il-ne-faudra-rien-attendre-de-bon-pour-nos-cantines-scolaires\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/2016\/10\/13\/il-ne-faudra-rien-attendre-de-bon-pour-nos-cantines-scolaires\/"},"author":{"name":"Christos Doulkeridis","@id":"https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/#\/schema\/person\/9f03f3459f0a4ba4db02aabbba098365"},"headline":"Il ne faudra rien attendre de bon pour nos cantines scolaires","datePublished":"2016-10-13T14:51:04+00:00","dateModified":"2016-11-06T21:48:48+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/2016\/10\/13\/il-ne-faudra-rien-attendre-de-bon-pour-nos-cantines-scolaires\/"},"wordCount":2602,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/2016\/10\/13\/il-ne-faudra-rien-attendre-de-bon-pour-nos-cantines-scolaires\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/cantine_7.jpg","articleSection":["Alimentation durable","bien-\u00eatre animal","cantines scolaires"],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/2016\/10\/13\/il-ne-faudra-rien-attendre-de-bon-pour-nos-cantines-scolaires\/","url":"https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/2016\/10\/13\/il-ne-faudra-rien-attendre-de-bon-pour-nos-cantines-scolaires\/","name":"Il ne faudra rien attendre de bon pour nos cantines scolaires - Christos Doulkeridis","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/2016\/10\/13\/il-ne-faudra-rien-attendre-de-bon-pour-nos-cantines-scolaires\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/2016\/10\/13\/il-ne-faudra-rien-attendre-de-bon-pour-nos-cantines-scolaires\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/cantine_7.jpg","datePublished":"2016-10-13T14:51:04+00:00","dateModified":"2016-11-06T21:48:48+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/2016\/10\/13\/il-ne-faudra-rien-attendre-de-bon-pour-nos-cantines-scolaires\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/2016\/10\/13\/il-ne-faudra-rien-attendre-de-bon-pour-nos-cantines-scolaires\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/2016\/10\/13\/il-ne-faudra-rien-attendre-de-bon-pour-nos-cantines-scolaires\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/cantine_7.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/cantine_7.jpg","width":4255,"height":2391},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/2016\/10\/13\/il-ne-faudra-rien-attendre-de-bon-pour-nos-cantines-scolaires\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Accueil","item":"https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Il ne faudra rien attendre de bon pour nos cantines scolaires"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/","name":"Christos Doulkeridis","description":"Coach | Consultant en solutions, gestion de crise, n\u00e9gociations","publisher":{"@id":"https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/#organization","name":"Ulyse","url":"https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/2-5.png","contentUrl":"https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/2-5.png","width":1024,"height":728,"caption":"Ulyse"},"image":{"@id":"https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/doulkeridis","https:\/\/www.facebook.com\/christosdoulkeridis2"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/#\/schema\/person\/9f03f3459f0a4ba4db02aabbba098365","name":"Christos Doulkeridis","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/71cb6e4369ca0615d93730ef3bc5f54642df4f6bcc59b92763d2ac434abf103e?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/71cb6e4369ca0615d93730ef3bc5f54642df4f6bcc59b92763d2ac434abf103e?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/71cb6e4369ca0615d93730ef3bc5f54642df4f6bcc59b92763d2ac434abf103e?s=96&d=mm&r=g","caption":"Christos Doulkeridis"},"url":"https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/author\/christos\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12551","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12551"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12551\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12558,"href":"https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12551\/revisions\/12558"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12553"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12551"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12551"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12551"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}