{"id":12784,"date":"2017-09-22T15:03:16","date_gmt":"2017-09-22T14:03:16","guid":{"rendered":"http:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/?p=12784"},"modified":"2026-04-14T16:03:49","modified_gmt":"2026-04-14T15:03:49","slug":"lafsca-lecole-et-les-gateaux-danniversaire-de-quoi-avaler-de-travers","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.doulkeridis.be\/blog\/2017\/09\/22\/lafsca-lecole-et-les-gateaux-danniversaire-de-quoi-avaler-de-travers\/","title":{"rendered":"L’AFSCA, l’\u00e9cole et les g\u00e2teaux d’anniversaire: de quoi avaler de travers"},"content":{"rendered":"

\"1e6ac7b737b07a27d773ed0009c1ca16\"<\/a>J’ai pos\u00e9 \u00e0 la Ministre de l’Education une question autour de cette histoire arriv\u00e9e d\u00e9but septembre dans un centre d’accueil qui a \u00e9crit aux parents pour leur signifier qu’ils ne pourraient plus apporter de g\u00e2teau d’anniversaire fait maison \u00e0 cause des r\u00e8gles de l’AFSCA. Vous lirez ici ma question ainsi que la r\u00e9ponse de la Ministre. En gros, elle ne bougera pas…<\/em><\/strong><\/p>\n

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Le sujet peut para\u00eetre anecdotique et, pourtant, il me semble essentiel, puisqu\u2019il est li\u00e9 \u00e0 l\u2019alimentation. Le 14 septembre, les parents d\u2019un centre d\u2019accueil pour jeunes handicap\u00e9.e.s ont re\u00e7u une information selon laquelle on leur demandait de ne plus pr\u00e9parer eux-m\u00eames de g\u00e2teaux pour les f\u00eates d\u2019anniversaire organis\u00e9es dans ce centre d\u2019accueil et de ne plus y apporter des plats pr\u00e9par\u00e9s en raison d\u2019une interdiction formul\u00e9e par l\u2019Agence f\u00e9d\u00e9rale pour la s\u00e9curit\u00e9 de la cha\u00eene alimentaire (AFSCA). Depuis lors, cette derni\u00e8re a r\u00e9agi en pr\u00e9cisant qu\u2019il ne s\u2019agissait pas exactement d\u2019une interdiction, mais plut\u00f4t de conseils qu\u2019elle donnait aux \u00e9coles et aux centres d\u2019accueil de ce type.<\/p>\n

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La directrice du centre a alors r\u00e9pliqu\u00e9 que pour \u00e9viter d\u2019avoir le moindre probl\u00e8me, elle avait pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 interpr\u00e9ter ces conseils \u00e0 la lettre et avait donc interdit aux parents d\u2019apporter leurs propres aliments.<\/p>\n

La situation me para\u00eet relativement absurde, voire scandaleuse, lorsque l\u2019on r\u00e9fl\u00e9chit \u00e0 l\u2019origine des diff\u00e9rents scandales alimentaires qui ont \u00e9clat\u00e9 ces derni\u00e8res ann\u00e9es et qui ont conduit \u00e0 un renforcement des r\u00e8gles relatives \u00e0 l\u2019alimentation. Je pense notamment \u00e0 la grippe aviaire, \u00e0 la vache folle, \u00e0 la viande de cheval retrouv\u00e9e dans les lasagnes, aux dioxines et au fipronil plus r\u00e9cemment. Toutes les origines proviennent de l\u2019industrie agroalimentaire, voire de la grande industrie agroalimentaire.\u00a0Ce n\u2019est jamais un probl\u00e8me li\u00e9 \u00e0 de la nourriture fabriqu\u00e9e par des familles, par des agriculteurs et agricultrices paysan.ne.s ou qui ont une ferme familiale et produisent, par exemple, du fromage de Herve, de la tarte au riz qui ont aussi connu des probl\u00e8mes avec l’AFSCA. <\/strong><\/p>\n

Il y a l\u00e0 une tr\u00e8s grande difficult\u00e9: l\u2019AFSCA \u00e9tablit des r\u00e8gles visant \u00e0 combattre un probl\u00e8me clairement identifi\u00e9. Ces r\u00e8gles sont g\u00e9n\u00e9ralement n\u00e9goci\u00e9es avec le secteur agroalimentaire lui-m\u00eame. Mais en fin de compte, qui est p\u00e9nalis\u00e9 et quelle protection cherche-t-on? Ce ne sont pas les consommateurs que l\u2019on prot\u00e8ge, mais bien l\u2019industrie agroalimentaire elle-m\u00eame, ce qui est inacceptable.<\/p>\n

J\u2019aimerais donc savoir quelles indications vous avez donn\u00e9es aux \u00e9tablissements scolaires sous votre responsabilit\u00e9 afin de les informer au mieux quant aux possibilit\u00e9s en termes alimentaires et notamment en ce qui concerne les g\u00e2teaux \u00e0 l\u2019occasion des anniversaires.<\/p>\n

Mme Marie-Martine Schyns, ministre de l\u2019\u00c9ducation.<\/em><\/strong> \u2013 Je vous rejoins tout \u00e0 fait par rapport \u00e0 la tarte au riz et au fromage de Herve, mais en ce qui concerne les g\u00e2teaux d\u2019anniversaire, l\u2019AFSCA a tout de m\u00eame d\u00e9menti et pr\u00e9cis\u00e9 que son r\u00f4le consistait \u00e0 donner des conseils. L\u2019organisation de petites f\u00eates d\u2019anniversaire et l\u2019apport de g\u00e2teaux rel\u00e8ve donc toujours bien de l\u2019autonomie p\u00e9dagogique de chaque \u00e9cole. Dans certaines \u00e9coles, les modalit\u00e9s d\u2019organisation de ce type d\u2019\u00e9v\u00e9nements sont d\u2019ailleurs pr\u00e9vues dans le r\u00e8glement d\u2019ordre int\u00e9rieur (ROI) qui est n\u00e9goci\u00e9 lors d\u2019un conseil de participation auquel assistent parents, \u00e9l\u00e8ves et enseignants.<\/p>\n

Je n\u2019ai pas donn\u00e9 d\u2019instructions aux \u00e9coles par rapport \u00e0 cette question. Celles-ci g\u00e8rent la situation \u00aben bon p\u00e8re de famille\u00bb.<\/p>\n

Je pense que c\u00e9l\u00e9brer l\u2019anniversaire des enfants reste quelque chose d\u2019important pour eux, c\u2019est un rite de passage. Le fait que les enfants eux-m\u00eames cuisinent avec leurs parents le g\u00e2teau qu\u2019ils vont apporter le lendemain reste symbolique. Pour moi, il n\u2019y a pas d\u2019instructions et je pense que l\u2019AFSCA a clairement d\u00e9fini son r\u00f4le en sp\u00e9cifiant qu\u2019il s\u2019agit de conseils.<\/p>\n

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Par ailleurs, au mois de mai, nous avons lanc\u00e9 un appel \u00e0 projets portant sur l\u2019alimentation \u00e9quilibr\u00e9e et durable. Certaines \u00e9coles y ont r\u00e9pondu et sont en train d\u2019\u00e9laborer leur dossier, lequel peut \u00eatre envoy\u00e9 jusqu\u2019au mois d\u2019octobre. Elles sont aid\u00e9es dans cette d\u00e9marche par une ASBL experte en alimentation et sant\u00e9.<\/p>\n

M. Christos Doulkeridis (Ecolo).<\/em><\/strong> \u2013 Je re- viendrai \u00e0 une autre occasion sur tout ce qui concerne les cantines ou l\u2019alimentation qui est fournie par l\u2019\u00e9cole elle-m\u00eame.<\/p>\n

Je vous encourage \u00e0 clarifier votre demande envers les \u00e9coles. L \u2019Agence f\u00e9d\u00e9rale pour la s\u00e9curit\u00e9 de la cha\u00eene alimentaire (AFSCA) pourrait interdire certains \u00e9l\u00e9ments, mais elle ne semble pas avoir opt\u00e9 pour cette solution. Il faudrait donc mettre les \u00e9coles \u00e0 l\u2019aise par rapport \u00e0 des pratiques anciennes qui n\u2019ont jamais pos\u00e9 de probl\u00e8mes. Fixer des r\u00e8gles d\u2019interdiction dans un tel contexte est pour le moins \u00e9trange et aurait pour effet pervers un recours accru \u00e0 des produits issus de l\u2019industrie agroalimentaire qui sont pr\u00e9cis\u00e9ment \u00e0 la source de la plupart des soucis. Il conviendrait donc de revoir votre point de vue \u00e0 ce sujet.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

J’ai pos\u00e9 \u00e0 la Ministre de l’Education une question autour de cette histoire arriv\u00e9e d\u00e9but septembre dans un centre d’accueil qui a \u00e9crit aux parents pour leur signifier qu’ils ne pourraient plus apporter de g\u00e2teau d’anniversaire fait maison \u00e0 cause des r\u00e8gles de l’AFSCA. Vous lirez ici ma question ainsi que la r\u00e9ponse de la Ministre. En gros, elle ne bougera pas… Le sujet peut para\u00eetre anecdotique et, pourtant, il me semble essentiel, puisqu\u2019il est li\u00e9 \u00e0 l\u2019alimentation. Le 14 septembre, les parents d\u2019un centre d\u2019accueil pour jeunes handicap\u00e9.e.s ont re\u00e7u une information selon laquelle on leur demandait de ne plus pr\u00e9parer eux-m\u00eames de g\u00e2teaux pour les f\u00eates d\u2019anniversaire organis\u00e9es dans ce centre d\u2019accueil et de ne plus y apporter des plats pr\u00e9par\u00e9s en raison d\u2019une interdiction formul\u00e9e par l\u2019Agence f\u00e9d\u00e9rale pour la s\u00e9curit\u00e9 de la cha\u00eene alimentaire (AFSCA). Depuis lors, cette derni\u00e8re a r\u00e9agi en pr\u00e9cisant qu\u2019il ne s\u2019agissait pas exactement d\u2019une interdiction, mais plut\u00f4t de conseils qu\u2019elle donnait aux \u00e9coles et aux centres d\u2019accueil de ce type. 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