Six écoles disputaient la finale du quatrième Trophée Baron Romeyer, organisé par Eurotoques. L’institut Notre-Dame de Fleurus, l’école hôtelière de Saint-Ghislain, l’école hôtelière provinciale de Namur, l’institut Emile Gryzon de Ceria d’Anderlecht, ainsi que l’école hôtelière de Liège et l’IPES de Wavre étaient chacun représentés par trois étudiants.
Sur base d’ingrédients imposés, les élèves ont dû faire preuve d’originalité devant le jury.
Si c’est l’école hôtelière provinciale de Namur qui a remporté le trophée, je tiens à féliciter l’institut Emile Gryzon qui s’est placé second. Notre équipe n’a été distancée que de quelques points…
Mes félicitations à Mademoiselle KEITA, Messieurs DESRUELLES et SERVRANCKX et leur coach et ancien élève, Monsieur Damien Vanderhoeven, patron du restaurant « Le Coriandre » à Watermael-Boitsfort.