Bocuse d’Or à Bruxelles…vivement 2012!
Cette semaine, j’ai eu l’honneur et le plaisir (gourmand) de me rendre à Lyon pour la finale du prestigieux Bocuse d’Or. 24 chefs venus de toute la planète ont relevé le défi de préparer deux plats parfaits à partir des produits officiels du Bocuse d’Or 2011 : l’Agneau d’Ecosse pour la viande et la Baudroie,...
Bruxelles va accueillir le Bocuse d’Or en 2012
Jeudi dernier, en compagnie d’autres officiels de la Région bruxelloise, je défendais la candidature de Bruxelles pour accueillir la finale européenne de la compétition gastronomique du Bocuse d’Or 2012. C’est donc avec joie et gourmandise que j’ai accueilli la sélection de notre capitale pour organiser ce grand événement du monde de la gastronomie. Le rendez-vous...