Cette année, pour la première fois en Belgique,  Barry Callebaut a organisé une compétition destinée aux jeunes chocolatiers: le « Belgian Junior Chocolate Masters 2010 ». Le thème de cette compétition était “Le Cacao, la légende du Quetzalcoalt”. Le jury international a du s’assurer que les candidats respectaient l’utilisation du légendaire cacao venu d’Amérique du...