Ma recette de coquillettes aux calamars mijotés
C’est une de mes recettes d’inspiration grecque. Ce que j’aime dans ce plat, c’est son côté goûtu et gourmand. Pouvoir le manger avec une cuillère plutôt qu’une fourchette et un couteau permet de bien rassembler tous les goûts en bouche. Tous les ingrédients sont donc découpés à taille de bouchée. Le calamar est peu utilisé en Belgique. On...
Pourquoi je soutiens « Wheeling around the world » et le tourisme pour tous
Il y a quelques mois, je suis contacté par Alexandre Bodart Pinto qui sollicite un rendez-vous pour me parler d’un projet qui lui tient à coeur et qui a un lien avec mes compétences de Ministre du Tourisme à Bruxelles. J’accepte et la rencontre a lieu à mon cabinet, boulevard du Régent. Devant moi un...
Belle moisson de médailles pour les brasseries bruxelloises
Le Brussels Beer Challenge s’est tenu pour la première fois le week-end dernier dans notre capitale. Organisée dans le cadre de Brusselicious, cette compétition internationale a mis en concurrence près de 500 bières venues des quatre coins de la planète. Ce concours a permis aux brasseurs belges de se confronter à leurs confrères de 14...
L’été bruxellois s’anime à nouveau grâce aux notes du BSF
L’été en Région bruxelloise, ça bouge ! Les nombreuses animations du mois de juillet ont cédé la place à celles du mois d’août, qui prennent le relais avec la même intensité. Bruxelles va connaître à partir de ce vendredi 10 août de nouveaux moments forts. Le Brussels Summer Festival revient cette année pour animer les soirées...
A la découverte de Kastelorizo, dernière île grecque
Kastelorizo, qui fait partie de l’archipel du Dodécanèse, est l’une des plus belles îles de Grèce. Située au sud est du pays, juste en face de la ville turque de Kaş, elle est considérée comme la dernière île grecque. Son histoire commence au néolithique. Son nom vient du château aux pierres rouges construit par les...
Les icônes du canal
Trop souvent, certains Bruxellois ont tendance à voir le canal comme une frontière, comme une zone de démarcation qui divise la Région bruxelloise en deux du Nord au Sud. Pour contredire cette idée reçue et placer les jeunes qui vivent dans cette partie de la capitale en évidence, la plate-forme KANAL et l’agence de développement...
Nelly Filipson s’en est allée en nous laissant un inestimable héritage humain
Je viens d’apprendre avec énormément de tristesse le décès de Nelly Filipson. J’ai eu l’occasion de la rencontrer à de nombreuses reprises et je lui avais consacré un chapitre de mon livre « Des Belges ont commencé à sauver la planète ». Je voudrais une nouvelle fois lui rendre hommage pour l’inestimable héritage humain qu’elle laissera pour...
Mon monde: visions du féminisme du 21ème siècle
Quelles est la vision des femmes sur le monde dans lequel elles vivent ? Cette question a été posée à plusieurs photographes dans le cadre de la célébration des 20 ans du Lobby européen des Femmes le 8 mars 2010. Le moins que l’on puisse dire, c’est que cette thématique a inspiré les artistes puisque le...
Douze heures pour soutenir la Grèce et la solidarité européenne
Combattre les clichés sur le peuple grec. C’est l’objectif que se sont donnés les organisateurs de « 12 heures pour la Grèce » qui se tient ce mercredi 16 mai aux Halles de Schaerbeek. J’ai eu l’immense honneur de prendre part à cet événement pour soutenir le peuple grec face à la crise. Cette manifestation s’est ouverte...