Mes compétences
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Les futurs chefs de cuisine sur les sentiers de l’alimentation durable
Ce mercredi matin, j’ai pris un réel plaisir à discuter de l’alimentation durable avec les élèves issus du CERIA (Horeca) et de l’Institut Redouté-Peiffer (horticulture ) dans les allées des Jardins Massart et de son sentier des abeilles. A l’approche de la semaine du goût (du 20 au 26 septembre) et dans le cadre de...
« Sorties 8,9,10 » en ouverture de saison
Interview de Laurence Bertels dans La Libre Belgique, page culture, de ce mardi 14 septembre 2010 Après trois semaines à Paris, l’Ecole du cirque arrive aux Halles. En coulisse, le ministre Doulkeridis fait avancer le projet pédagogique. Salué par la presse hexagonale et bien entendu par la presse belge (cf. « La Libre » du 28/07.10), « Sorties...
Sublime spectacle avec des héros de BD
Ce week-end, la BD a été mise à l’honneur et c’est peu dire. Le 9ème art belge a été célébré tout au long de ces 2 jours par un spectacle son et lumière, l’étonnante Balloon’s Day Parade et autres attractions. Place Royale, le samedi soir, nos BD préférées et nos personnages cultes ont été mis...
La fête de la BD, c’est pour bientôt!
Ce matin, j’ai eu l’honneur de prendre la parole quelques minutes à l’occasion de la présentation de la Fête de la BD qui se déroulera les 11 et 12 septembre avec un programme très complet que vous retrouvez sur le site officiel. Cette Fête de la BD, soutenue par la Région de Bruxelles-Capitale, est un...
Des bureaux et un espace collectif avenue de Versailles
Ce matin, il était prévu que je participe, à Neder-over-Hembeek à l’avenue de Versailles, à la pose de la première pierre d’un projet qui vise à la construction d’un immeuble mixte (rénovation et extension) regroupant des espaces de bureaux (les futurs bureaux de Lorébru) et un espace collectif (ateliers, salle de cours d’alphabétisation et d’informatique,...
Très bon premier bilan du tourisme à Bruxelles
Le premier bilan touristique de l’été 2010 en Wallonie et à Bruxelles tiré par l’OPT est satisfaisant. Mon homologue wallon, Paul Furlan, et moi-même avons décidé de présenter conjointement le bilan, ce qui n’était pas arrivé depuis 10 ans! Retenu par les négociations gouvernementales, je n’étais malheureusement pas présent lors de le conférence de presse....
Mon intervention ce matin sur Bel-RTL
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Ce matin, j’étais l’invité de Frédéric Delfosse sur Bel-RTL à 7H50. J’ai pu revenir sur les négociations institutionnelles du moment mais aussi, brièvement, sur le dossier des logements inoccupés, un sujet qui me tient particulièrement à coeur!
Pain : comment valoriser les artisans boulangers et mieux informer les consommateurs ?
Ma recette de potage au potimarron