Et si on faisait son pain soi-même ?
La maitrise de ce que nous avons dans nos assiettes est un enjeu fondamental pour notre société. Or, même pour un aliment aussi élémentaire que le pain, on se sent de plus en plus perdus au milieu des dynamiques industrielles qui nous empêchent de savoir d’où vient notre pain et comment sont fabriquées les farines...
J’ai testé pour vous l’accessibilité PMR de la bibliothèque de l’ULB
Pour la troisième année consécutive, l’association AMT-concept organisait ce mardi 15 octobre une action de sensibilisation auprès des étudiant-e-s sur l’enjeu de l’accessibilité de la ville pour tous. Je soutiens leur projet depuis le début en tant que Ministre mais j’ai tenu à aller un peu plus loin dans l’expérience qu’ils proposent dans le cadre...
L’histoire du jazz en conte musical
Une boîte noire a fait son apparition depuis le week-end dernier sur la Place Sainte-Croix à Flagey. Elle a certainement suscité la curiosité des passants et des riverains. En franchissant la porte, c’est l’atmosphère feutrée des boîtes de jazz « Made in New Orleans » que l’on découvre avec émerveillement. Le dépaysement est total : un bar, des...
Ma recette de coquillettes aux calamars mijotés
C’est une de mes recettes d’inspiration grecque. Ce que j’aime dans ce plat, c’est son côté goûtu et gourmand. Pouvoir le manger avec une cuillère plutôt qu’une fourchette et un couteau permet de bien rassembler tous les goûts en bouche. Tous les ingrédients sont donc découpés à taille de bouchée. Le calamar est peu utilisé en Belgique. On...
J’ai testé pour vous le Salon de l’auto 2008 : calculez bien avant de faire votre choix !
Cette année encore, il sera difficile de passer à côté du salon de l’auto qui se tiendra du 17 au 27 janvier 2008 tant la médiatisation est forte et les moyens publicitaires déployés sont énormes. Plusieurs millions d’euros devraient y être dépensés en publicité pour convaincre les 700.000 visiteurs prévus qui parcourront les 85.000 m²...
J’ai testé pour vous le « porte-à-cath »
On se retrouve parfois dans la vie en train d’affronter des situations auxquelles on ne s’attendait pas et pour lesquelles il est particulièrement difficile d’avoir des informations. Lorsque ces expériences ont un lien avec votre corps et votre santé, cela prend une dimension encore plus importante. Confronté à cette situation, je me suis dit que...