Institut Emile Gryzon 2ème au Trophée culinaire Romeyer
Six écoles disputaient la finale du quatrième Trophée Baron Romeyer, organisé par Eurotoques. L’institut Notre-Dame de Fleurus, l’école hôtelière de Saint-Ghislain, l’école hôtelière provinciale de Namur, l’institut Emile Gryzon de Ceria d’Anderlecht, ainsi que l’école hôtelière de Liège et l’IPES de Wavre étaient chacun représentés par trois étudiants. Sur base d’ingrédients imposés, les élèves ont...
Colloque sur les allergies alimentaires
Ce matin, j’ai été particulièrement heureux d’ouvrir un colloque consacré aux allergies alimentaires et à l’HORECA, et organisé par le Centre d’information et de Recherche sur les intolérances et l’hygiène alimentaires (CIRIHA), la Haute Ecole Lucia de Brouckère, l’Institut Emile Gryzon et l’asbl « Préventions des allergies ». Pour chacun d’entre nous, l’alimentation représente une dimension importante de...
CERIA : Pose de la première pierre d’un nouveau bâtiment pour revaloriser l’enseignement qualifiant
Un nouveau bâtiment scolaire en Région bruxelloise pour revaloriser l’enseignement qualifiant ! Ce mardi 30 mars, en présence d’anciens élèves – devenus professionnels aujourd’hui – , en tant que Ministre de l’Enseignement de la COCOF, j’ai eu le plaisir de poser la première pierre du nouveau bâtiment scolaire qui verra le jour sur le campus du CERIA en...
Prix « Romeyer » : Médaille d’argent pour l’Institut Emile Gryzon
Trophée gastronomique « Pierre Romeyer »Â : Médaille d’argent et Prix du meilleur coach pour l’Institut bruxellois Emile Gryzon Ce mardi 2 mars 2010 a eu lieu, dans les installations de l’IPES de Wavre, la finale du 6ème Trophée Baron Romeyer – Euro-Toques. A cette occasion, l’Institut Emile Gryzon, situé à Anderlecht sur le campus du CERIA, lauréat de...
De nouveaux outils pour les futurs chocolatiers bruxellois
Ce mercredi 3 février 2010, Benoît Cerexhe, Ministre bruxellois de l’Economie et de l’Emploi, Jean-Luc Vanraes, Ministre-président de la VGC en charge de l’Enseignement , et moi-même, en tant que Ministre-Président de la Cocof en charge de l’Enseignement, avons assisté à une démonstration des nouvelles machines « high-tech » à chocolat. Ces machines – utilisées pour la...
La formation aux métiers de l’horeca revalorisée
Article dans Le Soir du lundi 7 décembre 2009 rédigé par le journaliste François Robert Christos Doulkeridis dégage 150.000 euros pour la construction d’un centre de technologies avancées au Ceria. Les différentes sections du centre fourniront un équipement performant aux enseignants et étudiants. Le ministre entend revaloriser les métiers de la bouche. On l’ignore souvent,...
Réussissons à vivre ensemble
Vous trouverez ci-dessous le discours que j’ai prononcé à l’occasion de la fête de la Communauté française. Un discours dans lequel j’aborde la situation politique actuelle et la nécessité d’une meilleure prise en considération des spécificités bruxelloises par la Communauté française. Mais un discours dans lequel j’invite également les Bruxellois à prendre leurs responsabilités pour...
